PeluangNews, Jakarta – Emiten agribisnis PT Estika Tata Tiara Tbk (kode saham BEEF), BUMN peternakan PT Berdikari (Persero), dan pemasok daging global Seara Alimentos (JBS Group) menjalin kolaborasi untuk memperkuat industri protein nasional melalui pengembangan pasar dan pasokan bahan baku protein di Indonesia.
Kolaborasi ini menjadi langkah awal untuk membangun kerangka kerja sama pengembangan pasar bahan baku protein sekaligus menjajaki pasokan dari Seara kepada BEEF untuk mendukung industri pengolahan pangan dalam negeri. Kerja sama tersebut ditandai dengan penandatanganan nota kesepahaman (MoU) pada akhir pekan lalu di Jakarta.
Direktur Utama Estika Tata Tiara Ari Wijayanto mengatakan, perseroan akan berperan mengembangkan permintaan pasar domestik dengan memanfaatkan ekosistem bisnis pangan terintegrasi yang dimilikinya. Ekosistem tersebut mencakup penggemukan sapi potong, rumah potong hewan (RPH), importasi daging, produksi makanan olahan seperti sosis dan bakso, penyewaan gudang pendingin, hingga produksi susu sapi.
Sementara itu, Seara akan mendukung pengembangan kerja sama melalui pertukaran informasi teknis dan spesifikasi produk. Adapun Berdikari akan menjajaki peluang perluasan pasar produk hasil Program Hilirisasi Ayam Terintegrasi (HAT), termasuk membuka peluang kemitraan dengan ETT dan Seara sebagai calon mitra strategis sekaligus konsumen potensial.
Direktur Utama Berdikari Maryadi mengatakan, kolaborasi ini sejalan dengan upaya membangun ekosistem industri protein terintegrasi, dengan menghubungkan produksi di sektor hulu, termasuk peternakan dan penyediaan bahan baku, dengan pengolahan, distribusi, serta penguatan produk di sektor hilir.
Potensi pengembangan industri protein Indonesia dinilai masih besar. Data OECD-FAO mencatat konsumsi daging sapi di Indonesia pada 2025 baru mencapai 1,63 kg per kapita, sedangkan konsumsi daging unggas sebesar 8,76 kg per kapita. Angka tersebut masih jauh di bawah Malaysia, yang masing-masing mencapai 5,34 kg dan 32,2 kg per kapita.
Rendahnya konsumsi tersebut mencerminkan besarnya ruang pertumbuhan pasar, terutama seiring pertambahan penduduk dan peningkatan pendapatan masyarakat.
Kolaborasi ketiga perusahaan diharapkan dapat meningkatkan nilai tambah produk peternakan dalam negeri sekaligus memperkuat kapasitas industri protein nasional. Pengembangan ini juga berpotensi mendukung kebutuhan industri pangan dan program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Dalam jangka panjang, Ari berharap kerja sama tersebut dapat memperkuat kemampuan industri lokal dalam mengolah bahan baku protein menjadi produk bernilai tambah yang berkualitas dan terjangkau. Kapasitas tersebut diharapkan berkembang hingga mampu menembus pasar ekspor, termasuk memenuhi permintaan produk halal global.
Estika Tata Tiara merupakan emiten yang bergerak di industri pangan berbasis protein hewani, dengan lini usaha mulai dari penggemukan sapi, rumah potong hewan, importasi dan pengolahan daging, penyewaan gudang pendingin, hingga produksi susu sapi, serta memasarkan produk dengan merek Kibif, BOSS, dan Adel.
