JAKARTA—Kenalkan namanya Tantri Lestari. Hobinya travelling outdoor seperti naik gunung dan menjelajah daerah pedalaman. Sejumlah gunung yang pernah didakinya antara lain Gede, Pangrango, Salak, Merapi, hingga menjelajahi Baduy hingga Bali.
Dia membantah anggapan kawan-kawannya perempuan tomboi yang suka kegiatan oudoor tidak bisa atau tidak suka memasak.
Itu berkat Sang Nenek bernama Zaenab yang mengajarnya memasak aneka kuliner dan buka katering. Perempuan kelahiran 1981 ini pun meneruskan usaha almarhum neneknya dengan brand yang dinamakan Nek Zaenab.
Produk pertamanya antara lain batagor resep sendiri yang dijajakan di sebuah kantin perguruan tinggi di kawasan Jakarta Utara.
Selain itu, dia juga membuka usaha di kantin lain bersama seorang kawannya. Selama buka usaha secara fisik bersama kawannya Tantri pernah meraup omzet sekitar Rp2 juta per hari atau puluhan juta rupiah per bulan.
Namun pandemi Covid-19 berdampak bagi usahanya hingga dia harus menjalankan usaha secara daring. Dia pun ikut pelatihan yang antara lain digelar Jakpreneur yang membuatnya membuat inovasi seperti sate ayam plecing, brownies kreker, rendnag suir dan sebagainya.
“Kalau untuk sate ayam plecing kami bandroll seharga Rp27 ribu per pack isu 10 tusuk dan dalam bentuk frozen. Pemesan tinggal membakar atau menggoreng. Karena baru belum banyak yang tahu. Paling banyak 5 pack sekali pesan,” ujar Tantri kepada Peluang, Jumat (15/10/21).
Sementara brownies cracker dijual dengan tiga varian, yaitu almond seharga Rp19 ribu pr pouch, keju Rp17 ribu an dan cokelat seharga Rp17 ribu. Dalam seminggu untuk semua varian dia bisa mendapat pesanan 100 bungkus
“Omzet saya memang masih kecil dibanding waktu buka di kantin karena hanya mengandalkan daring, termasuk menggunakan jasa marketplace,” tambahnya.
Ke depan, Tantri berencana akan membuka gerai kalau pandemi sudah usai dan setidaknya meningkatkan promosi secara daring. Dia mengaku terbantuk mengikuti program Jakpreneur, terutama Bazar Online Jakakpreneur Jakarta Utara (Borju) (Irvan).
