JAKARTA—Kultur jaringan dalam ilmu biologi, terus memperbanyak diri. Seorang warga Kelurahan Kalisari, Pasar Rebo, Jakarta Timur, Jethro N.P Ido Pryambodo menjadikannya sebagai filsofi usahanya di bidang minuman dan biji kopi bernama Kultur Jaringan Kopi (KJK).
Jethro mendirikan KJK pada 2017. Awalnya bermula dari keinginan menjadi reseller kopi giling. Kebtuan dia mengetahui sourcing kopi single origin Indonesia. Pada Januari 2017 memasarkannya di Tokopedia. Ternyata mendapat peminatnya banyak, akhirnya pada Agustus 2017 membuka kedai kopi, yang menjual kopi sekaligus biji kopi.
“KJK memiliki salah satu misinya adalah menjadi supplier biji kopi Indonesia untuk para home brewer, kedai kopi, toko kue. Artinya produk KJK ada di banyak tempat, melalui produknya menumbuhkan pasar yang baru,” ungkap pria kelahiran 1989 ini kepada Peluang, Senin malam (15/3/21).
UKM ini kemudian mensuplai biji kopi / kopi giling, creamer, gula semut aren, sekaligus jadi kedai kopi juga yang menjual minuman kopi dan non kopi. KJK bertujuan menjadi one stop shopping untuk coffee enthusiast, ataupun, kedai kopi yang membutuhkan supply produk. Tokonya berlokasi di Jalan Kalisari.
Usaha alumni NHI Bandung ini kemudian berkembang dengan membuka gerai kedua di Jalan Hasan masih di Kecamatan Pasar Rebo pada masa pandemi. KJK mampu memproduksi minimal 150 kilogram roasting per bulan, dengan harga satuan Rp17 ribu per 100 gram dan menjual minuman dengan harga Rp10 ribu per gelas.
Jethro mengirim biji kopi ke berbagai penjuru Nusantara. Pemasarannya juga smapai ke negeri jiran Singapura.
Pandmei Covid-19 lumayan mempengaruhi usaha, selain itu juga faktor kompetitor. Naun perkembangan segmen konsumen kopi di daerah Kalisari dan sekitarnya sangat baik.
“Untuk menyiasatinya. Kami tetap menjaga indentitas brand. Kami mengontrol cash flow, juga biaya overhead,” ucap Jethro.
Ke depan pria yang pernah berprofesi sebagai koki dan asisten manager sebuah resto ini berencana memasarkan produk kopi ke negara lain, selain Singapura. Seperti filosofinya terus memperbanyak diri (Van).
