SEDIKITNYA 60.000 ton bawang putih asal Tiongkok sudah masuk ke Indonesia pekan ini, melalui Pelabuhan Tanjung Perak Surabaya dan Tanjung Priok Jakarta. Itu tahap awal dari persetujuan impor yang telah dikeluarkan Kemendag bagi perusahaan swasta mencapai 115.675 ton. Totalnya sementara ada 19 importir yang sudah mendapat rekomendasi impor dan akan terus menyusul pengimpor lain.
Secara nasional konsumsi dan kebutuhan bawang putih sebulan mencapai 42.000 ton. Dengan digelontorkannya bawang putih impor ini, sangat cukup untuk mengamankan pasokan nasional sekaligus mengerek harga turun ke posisi normal.
Diharapkana tahun 2021 ketergantungan terhadap bawang putih impor seperti saat ini tidak lagi terjadi. Berdasar pemantauan di beberapa pasar di Jakarta, harga bawang putih terpantau di kisaran Rp55.000-65.000 per kilogram. Sementara di Pasar Induk Kramat Jati di harga Rp45.000 per kg untuk jenis sinco atau bawang banci.
Untuk menekan laju kenaikan harga, Kementan dan Kemendag gencar melakukan operasi pasar di berbagai daerah.●
Mimi Sugiatmi
Tanjungkarang, Bandarlampung
