BOGOR—Sepanjang 2020 merupakan tahun yang berat, karena usahanya pun terkena dampak pandemi Covid-19 yang dirasakan oleh semua masyarakat. UKM Hitara Black Garlic tidak menyerah pada keadaan.
Intan Anastasia, owner Hitara Cipta Selaras menyampaikan, berbagai langkah dicoba untuk dapat bertahan dan bangkit dari kondisi berat tersebut.
Dia mendirikan UKM ini pada 2017 di Kota Bogor, dengan tujuan memberdayakan kaum perempuan untuk meningkatkan taraf hidup dan perekenomian mereka.
Produk bawang ini merupakan hasil fermentasi dari bawang putih. Hasilnya Black Garlic ini memiliki tekstur lembut serta rasa yang gurih dan ringan, bentuknya seperti buah kering dengan warna hitam. Bawang jenis ini dipercaya memiliki khasiat yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh manusia serta memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.
Pada 2019 “black garlic” mendapatkan sambutan pasar Eropa dan Asia. Sebelum pandemi Hitara meraup omzet antara Rp1-2 miliar per tahun.
Sayangnya ketika pandemi terjadi pada awal 2020, bukan saja target pasar yang harus berubah, Intan bahkan harus menyesuaikan tingkat produksi Hitara Black Garlic.
“Jika misalnya awalnya empat mesin yang berproduksi, pada tahun 2020 sempat hanya satu mesin dulu yang dioperasikan. Agak sedih juga sih. Karena jumlah pesanan menurun signifikan jadinya,” ungkap Intan, dari keterangan persnya, Jumat (25/2/21).
Kini ia beralih dari menggunakan sistem luring menjadi daring. Saat pandemi melanda ini kita harus berani berubah, dari luring menjadi daring. Hitara juga sudah mulai masuk ke beberapa marketplace untuk penjualannya.
Ketekunan Intan membuatnya dlirik Pertamina (Persero) untuk menjadi mitra binaannya. Pertamina juga mendorongnya untuk bangkit dari dampak pandemi Covid-19 dengan skema roadmap pembinaan. Mulai dari kondisi tradisional, menjadi Go Modern, Go Digital, Go Online, hingga Go Global.
Seluruhnya diberikan kepada mitra binaan tanpa pandang bulu, untuk mendorong UMKM menjadi unggul dan mandiri.
Dari Pertamina, ia mengaku bukan hanya dapat dukungan modal, namun juga pelatihan melalui seminar online. Salah satu upaya penjualan daring yang paling dirasa berhasil adalah adalah dengan mengikuti Pertamina SMEXPO 2020.
