Helene Dessert-Foto: Dokumentasi Pribadi.
CIMAHI-— Pandemi Covid-19 tidak menghalangi warga Cimahi Tengah, Helena Oktavia Tambunan untuk memulai usaha baru, yaitu bidang kuliner, tepatnya dessert box. Inovasi ini dilakuan setelah usaha lain di bidang jasa kecantikan yang dijalankan tersendat.
Bisnis make up ini sudah dijalankannya sejak dua tahun lalu. Sebelumnya dia adalah pekerja kantoran.
“Sekitar pertengahan Mei 2020, pada masa pandemi saya memberanikan diri memulai usaha membuat kue ini sebagai alternatif lain.,” ujar Helena kepada Peluang melalui WhatsApp, Jumat (18/9/20).
Helana mengaku belajar dari media youtube, berbagai sumber dan menggabungkan resep.Dengan berjalannya waktu, dia mulai mengkreasikan sendiri resep-resepnya. Helena meminta saran dari kawan-kawannya yang menyukai dessert dan mereka memberikan masukan.
Helena memulai bisnisnya dengan modal awal Rp1 juta yang digunakan untuk membeli bahan-bahan kue dan beberapa alat bantu untuk membuat kue.
Helene memulai membuat dessert box dan jar dengan 4 varian. Sejalan berjalannya waktu dia mampu menciptakan enam varian.
“Sekarang ini saya mulai mengembangkan produk saya, jadi tidak hanya menjual dessert box, tapi mulai juga dengan cake panggang dan cookies,” imbuhnya., serata mengatakan juga menjual cake ulang tahun berdasarkan pesanan.
Pemasarannya melalui daring menggunakan media sosial Facebook hinga Instagram. Setiap bulannya Helena mampu menjual 60-80 boks dengan omzet sekitar Rp5 juta.
Helena menekankan kekuatan pada kualitas produk dan bahan segar dan menjual berdasarkan pesanan.
“Saya berusaha memberikan rasa ‘kaya’ pada setiap produk yang saya jual. Misalnya, jika rasa coklat maka saya mengutamakan rasa coklat yang benar-benar penuh, tidak hanya asal ada rasa coklat saja. Begitu juga pada produk ‘cheese’, produk yang memakai buah sebaga bahan utamanya,saya memberi kualitas yang baik,” papar Helena.
Dia mengaku sempat ragu memulai bisnis di masa pandemi, apalagi produknya bukan makanan utama sehari-hari. Namun ternyata ada yang membeli produknya. Itu membuatnya optimis. Ke depan dia berencana memasukan produknya ke kafe-kafe (Van).
